Orgaaniline punase draakoni puuviljapulber on sügav magenta pulber, mis on toodetud punase pitaya viljadest ning mida kasutatakse toidu-, joogi- ja toitumistööstuses loodusliku värvaine ja puuvilja koostisosana. See artikkel hõlmab allikat, kahte peamist töötlemisviisi, standardimisvõimalusi ja dokumentatsiooni, mida B2B ostja peaks ootama.
Koosseis ja allikas
Punane draakoni vili on kaktuseliikide viliHylocereus undatus(sün.Selenicereus undatus). Punase viljalihaga sordi iseloomulik magenta värvus pärineb pigmentide klassist, mida nimetatakse beetalainideks, ja viljad saadakse maheviljelusest.
- Betalainid– punakas-magenta värvainefraktsioon, mis annab pulbrile iseloomuliku tooni.
- Karotenoidid ja polüfenoolid– sealhulgas puuviljades sisalduv klorogeenhape.
- Antotsüaniinid– väike värviline fraktsioon.
- Kiudained ja suhkrud– üle kantud kogu viljast.
Töötlemise marsruudid
Sama puuvili muudetakse pulbriks kahte peamist teed pidi ning valik mõjutab nii valmismaterjali värvi kui ka maitset.
- Külmkuivatatud (FD)– puuviljad kuivatatakse madalal temperatuuril, mis hoiab beetalaini värvi erksana ja maitse värskele puuviljale lähedasena. See annab ereda magenta pulbri.
- Pihustuskuivatatud (SD)– viljad töödeldakse vedelikuks ja pihustatakse pulbriks. Selle maksumus on madalam, kuid kõrgemad töötlemisastmed võivad muuta värvi ja maitse värsketest puuviljadest eemale.
Mõlemat teed saab toota maheviljadest. Ostjad, kes vajavad kindlaksmääratud värvi või maitseprofiili, peaksid päringule teatama marsruudi ja sihtmärgi, sest need kaks pulbrit ei ole valmistootes asendatavad.
Standardimine ja spetsifikatsioon
Saadaval on standardsed turuklassid ja tellimisel saab valmistada kohandatud spetsifikatsioone. Täpsed parameetrid kinnitatakse iga tellimuse kohta ja need on märgitud partii analüüsisertifikaadile.
| Üksus | Väärtus |
| Toote nimi | Orgaaniline punase draakoni puuvilja pulber |
| Botaaniline allikas | Hylocereus undatus(sün.Selenicereus undatus) |
| Osa kasutatud | Puuvili (liha) |
| Töötlemine | Külmkuivatatud või pihustuskuivatatud, kinnitatud tellimuse alusel |
| Orgaaniline staatus | Orgaaniline; NOP / EOS sertifikaadid, kui need on olemas |
| Välimus | Sügav magenta vabalt voolav pulber |
| Lahustuvus | Vees lahustuv |
| Osakeste suurus | Saadaval standardklassid; kohandatud võrgusilma suurus nõudmisel |
| Pakendamine | 25 kg kiudtrummel toidukvaliteediga sisevoodriga |
| Dokumendid | COA, MSDS, spetsifikatsioonileht, allergeeni avaldus, mahepõllumajanduslik sertifikaat |
| Sertifikaadid | ISO9001, ISO22000, FSSC22000, HACCP, cGMP, FAMI-QS; HALAL, KOSHER, NOP, EOS |
Kvaliteet ja dokumentatsioon
Tootmine toimub ISO9001, ISO22000, FSSC22000, HACCP, cGMP ja FAMI-QS juhtimissüsteemide alusel ning tootevalik on sertifitseeritud HALAL, KOSHER, NOP ja EOS (orgaaniline). Mahepõllumajandusliku klassi puhul on mahesertifikaat koos COA-ga.
- Analüüsisertifikaat (partiipõhine)
- Materjali ohutuskaart
- Tehniliste kirjelduste leht
- Allergeeni kinnitus ja mahepõllumajanduslik sertifikaat
- Raskmetallide, mikrobioloogia ja pestitsiidide jääkide katseandmed vastavalt kokkulepitule sihtturule
Rakendused
- Funktsionaalsed joogid, smuutid ja valmissegud
- Pulbrilised joogid ja lahustuvad preparaadid
- Pagari-, magustoidu- ja kondiitritooted, kus on kasutatud naturaalset magenta värvi
- Piim ja piima alternatiivsed tooted
- Looduslikud värvained mitmesugustes toiduainetes
Seotud tooted
Seotud materjalid valikus hõlmavadorgaaniline punase draakoni puuvilja pulber.
Näidised ja päringud
Kvalifitseeritud päringute jaoks on saadaval hindamisnäidised, spetsifikatsioonilehed ja hulgipakkumised. Võtke ühendustliu@wellgreenxa.comvõi kasutagekontaktivorm.
Sellel lehel kirjeldatakse tööstuslikku botaanilist koostisosa ettevõtetevaheliseks kasutamiseks. See ei ole mõeldud ühegi haiguse diagnoosimiseks, raviks ega ennetamiseks ega mõeldud otseseks tarbijakasutuseks.
