Paljud inimesed teavad, et mandlitel on teatud meditsiiniline väärtus ja see on kasulik inimeste tervisele. Kuid ühes Gongdou draamas oli kunagi stseen, kus draama tegelased võtsid enesetapuks palju kibedaid mandleid. Kas kibedad mandlid on tõesti mürgised?
Vastus on jah.&tsitaadi Hohhot Evening News&sõnul tuleneb mõru mandlite toksilisus vesiniktsüaniidhappest, mis eraldubamügdaliin (tsüanogeenne glükosiid).&mandlimaitseline mürk&mõnes filmis ja telesaates ilmuv on ka vesiniktsüaniid. hape. See võib mõjutada närvisüsteemi ja rasketel juhtudel võib põhjustada isegi surma.
Qilu Evening News&sõnul on tsüaniid tsüanorühmi sisaldavate ühendite klassi üldmõiste. Need hirmutavad mürgid pole sugugi keemikute looming. Nad on looduses laialt levinud, eriti bioloogilises maailmas. Tsüaniidi võivad toota teatud bakterid, seened või vetikad ning seda leidub paljudes taimedes ja toitudes. Igapäevaelus sisaldavad õunad, kirsid, aprikoosid jms jälgi tsüaniidi, mis on tavaliselt ühendatud suhkrumolekulidega ja eksisteerib tsüanogeensete glükosiidide kujul. Muidugi ei ole puuviljasüdas olevad tsüanogeensed glükosiidid kahjulikud. Tõeline kahju seisneb väga mürgises vesiniktsüaniidhappes (HCN), mis hüdrolüüsitakse happe või bioloogiliste ensüümide toimel, mis võib põhjustada inimeste ja loomade mürgitust.
Seetõttu soovitas Prantsuse riiklik töötervishoiu ja tööohutuse agentuur (ANSES) ülemaailmse veebi aruandes täiskasvanutel tarbida mitte rohkem kui kolme mõru mandlit päevas ja lastel tarbida rohkem kui pooli. Liiga mõru mandli tarbimine võib põhjustada kehas ägeda mürgistuse sümptomeid, nagu krambid, hingamishäired, aeglustunud pulss, teadvusekaotus ja kooma. Seni pole terviseagentuurid teateid ülaltoodud tõsistest sümptomitest, kuid ravimiohutuse järelevalve asutused on saanud teateid kergematest mürgistuse sümptomitest, nagu pearinglus, peavalu, südamepekslemine, füüsiline ebamugavustunne, seedehäired ja õhupuudus. Need sümptomid on peamiselt tingitud mõru mandli söömisest.
Lisaks toidukoguse kontrollimisele peaksime mürgituse vältimiseks enne mõru mandli söömist ka natuke töötlema. Changshu teise haigla toitumisnõustaja Ma Jun ütles intervjuus Jangtse õhtuuudistele, et kuna vesiniktsüaniidhape lendub kuumusega kokkupuutel, tuleb mõruid mandleid süües esmalt neid mitu korda vees leotada ja keemiseni kuumutada. . Isegi kõrvaldage selles sisalduvad mürgised ained. Samal ajal tuleb see koorida ja kallutada (idu). Lisaks ei tohiks rasedad naised, väikelapsed, niiske kuumusega inimesed ja diabeetikud patsiente aprikoose ja nende tooteid süüa.
Kui soovite suurt allahindlust või tasuta näidist, võtke palun ühendust:liu@wellgreenxa.comTäname. Meil on piisavalt laoseisu.
