Mis onErütritool?
Erütritoolon omamoodi täiteaine magusaine. See on neljasüsinikuline suhkrualkohol, mis saadakse tärkliserikaste toitude, nagu nisu ja mais, kääritamisel. Erütritool on valge kristalne pulber, millel on värskendav magus maitse, niiskust ei ole lihtne imada, kõrgel temperatuuril stabiilne ja suus lahustumisel on mahe jahe tunne.Erütritooli lahustumissoojus on suur, süüa selle segatoitu võib suhu tekkida jahe tunne, samas erütritool magus puhas, mitte mõru, maitseb hästi. Erütritoolil on madal niiskuse imavus, mis võib šokolaadi valmistamisel ära hoida külmumise nähtust, mis on kasulik toidu välimusele ja maitsele.
Erütritooli funktsioonid
1. Antioksüdant
Erütritool on võimas antioksüdant, mis võib tõhusalt eemaldada vabu radikaale kehast ja takistada vabade radikaalide kahjustamist organismile. See aitab ära hoida kõrgest veresuhkrust põhjustatud veresoonte kahjustusi ning on kasulik ka naha tervisele ja võib aeglustada vananemist. Erütritool on magusaine, mis peaaegu ei sisalda kaloreid. Toidu lisamine suurendab magusust, ilma et see mõjutaks insuliini või vere glükoosisisaldust.
2. Toidu magustamine
Erütritool on magusaine, mis peaaegu ei sisalda kaloreid. Toidule lisamine suurendab selle magusust, ilma et see mõjutaks insuliini või veresuhkru taset.
3. Kaitske suud
Erütritooli kalorid on väga madalad, umbes 6%. Ja molekul on väga väike, inimkehas kergesti imenduv ja kasutatav ning ensüümid ei lagune. Selle stabiilsus ja taluvus on kõrge ning seda ei kasuta suubakterid, seega ei põhjusta see hambakahjustusi. Samuti võib see vähendada suubakterite kasvu ja tõhusalt kaitsta suu tervist.
Rakendus
1. Toiduvaldkonnas kasutatakse seda peamiselt mitte-kalorilise toidumagusainena.
2. Kasutatakse muudes toodetes, nt jookides, likööris, lihas, igapäevastes toodetes ja nii edasi. Omamoodi maitseainena võib see mängida säilivusaega pikendava-säilitusainena.
Hea tarnija
Kui soovite ostaErütritool, palunvõtke meiega ühendustigal ajal ~
Kuum tags: erütritool inimtoiduks, looduslikud toidulisandid, tervishoiutoodete ja kosmeetikatoodete jaoks
