Hiljuti avaldas Ameerika Botaanikanõukogu (ABC) oma iga-aastase taimsete toidulisandite turu 2020. aasta aruande, milles juhiti tähelepanu sellele, et taimsete toidulisandite müük kasvas Ameerika Ühendriikides 2020. aastal 17,3 protsenti, mis on enam kui kaks korda suurem kui turu kasvumäär 8,6 protsenti. 2019. aastal ületas see ka üldise toidulisandite kategooria kasvumäära (14 protsenti) 2020. aastal, kusjuures taimsete toidulisandite turg ületas 2020. aastal 10 miljardit dollarit.
Pilt: taimsete toidulisandite jaemüük USA-s, 2000-2020 (1 miljard USA dollarit)
Mainstream mitme kanaliga kiire kasv kolme tooraine
01 Mõru piparmündi asemel sai leedrimarjast peavoolu mitmekanaliline Top1 tooraine
Aastal 2020 saab leedrimarjadest enimmüüdud taimsete toidulisandite koostisosa tavalistes mitme kanaliga jaekauplustes. SPINS-i andmete kohaselt kulutasid tarbijad 2020. aastal kanali kaudu leedrimarja toidulisanditele 275 544 691 dollarit, mis on 150,3 protsenti rohkem kui 2019. aastal. Aastatel 2018–2020 kasvas leedrimarjade müük selles kanalis igal aastal enam kui kahekordseks ning müügi jätkuv kasv tõi selle kanali kaudu. 2015. aastal 25. enimmüüdud koostisosa, 2020. aasta Top1. Leedrimarjad asendavad kibedat piparmünti, mis oli aastatel 2013–2019 domineeriv mitme kanaliga taimne koostisosa ja mida leidub mitmetes tuntud kurgupastillites.
Vastutustundliku toitumise nõukogu (CRN) 2020. aasta tarbijauuringus toidulisandite kohta märgiti, et immuunsüsteem oli 2020. aastal USA tarbijate jaoks teine kõige levinum põhjus toidulisandeid tarbida. Vanuserühmas 18-34 on immuuntervis juhtival kohal. põhjus. Google'i otsingud leedrimarjade järgi saavutasid haripunkti 2020. aasta märtsi lõpus, vahetult pärast seda, kui WHO kuulutas COVID{4}} puhangu pandeemiaks.
CRN-i tarbijauuringute kohaselt kasvasid 2020. aastal lisaks leedrimarjadele ka sellised maitsetaimed nagu ehhiaatsia, küüslauk ja kurkum. Echinacea müük kasvas jõudsalt, ulatudes 36,8 protsendini.
02 Purjus baklažaani müük Lõuna-Aafrikas on hüppeliselt kasvanud, mitme kanaliga aastane kasvumäär on 185,2protsenti
Lõuna-Aafrika purjus baklažaanide müük on kiiresti kasvanud mitme kanaliga ning müük kasvas 2020. aastal 185,2 protsenti 31 742 304 dollarini. 2018. aastal kuulus Lõuna-Aafrika purjus baklažaan tavaliste jaemüügikanalite kaudu müüdava 40 enimmüüdud ürdi hulka, olles müügilt 34. kohal. Sellest ajast alates on aastane müük rohkem kui neljakordistunud, kuna paljud tavatarbijad on selle ürdiga rohkem tuttavaks saanud. 2020. aastal oli see enimmüüdud maitsetaimede hulgas 12. kohal.
Lõuna-Aafrika purjus baklažaani – Ayurvedas laialdaselt kasutatava ürdi – kiire tõus on otseselt seotud kohanemise mõiste tõusuga. CRN-i COVID{0}} 2020. aasta tarbijauuringu andmetel on 43 protsenti toidulisandite kasutajatest pärast haiguspuhangu algusest toidulisandi vormi muutnud ja 91 protsenti neist on suurendanud toidulisandite tarbimist. Kui küsiti, miks nad suurendasid toidulisandite tarbimist, viitas peaaegu veerand vaimse tervise põhjustele, sealhulgas stressile ja ärevusele.
03 Viimastel aastatel on palju tähelepanu pälvinud õunasiidri äädikas (ACV), mille kasvumäär on 133,8 protsenti
Õunasiidri äädikas (ACV) on veel üks taimne toidulisand tavalistes mitme kanalites, mille müük on alates 2019. aastast kasvanud enam kui 100 protsenti. 2020. aastal kulutasid tarbijad õunasiidri äädika toidulisanditele 79 257 715 dollarit, mis on 133,8 protsenti rohkem kui 2019. aastal. ACV ilmus 2019. aastal tavaliste mitmekanaliliste toidulisandite 40 enimmüüdud taimsete toidulisandite nimekirja, kusjuures müük kasvas 2018. aastaga võrreldes 10,4 protsenti. 2020. aastal kasvas tavaliste mitmekanaliliste toidulisandite müük märkimisväärselt, 12. kohalt 2019. aastal 5. kohale 2020. aastal.
ACV toidulisandite müük oli tugev ka looduslikus kanalis, suurim müügikasv oli 40 parima loodusliku kanali koostisosa hulgas. ACV tekib siis, kui õunad läbivad topeltkäärimisprotsessi. Esmalt leotatakse purustatud õunu vees ja pärm muudab õunte looduslikud suhkrud alkoholiks (alkohoolne käärimine). Seejärel muudetakse alkohol bakterite juuresolekul äädikhappeks (äädikhape), mis on äädika põhikomponent. Aja jooksul muutub vedelik häguseks ning pärmi ja baktereid nimetatakse emaks.
Uuenduslikud koostised, parem maitse ja mugavad ravimvormid aitasid kaasa ka ACV müügi kasvule aastal 2020. ACV toidulisandid on saadaval kapslite, tablettide ja pulbritena ning viimasel ajal on ettevõtted turule toonud seotud fudge tooteid, näiteks Goli Ameerika Ühendriikides. Kaheksa 10 populaarseimast ACV-ga seotud Google'i otsingust, mis 2020. aastal suurenevad, olid seotud fudge'iga.
Looduslikud kanalid kasvavad kiiresti 4 toorainega
01 õunasiidri äädikas
Naturaalsete kanalite müügi kasvumäär on kiire ja jõudis just loomulike kanalite 40 parima hulka. 2020. aasta müük oli 3609 $865, mis on 97,7 protsenti rohkem kui 2019. aastal.
02 Quertsetiin
Taimne pigment, mida nimetatakse flavonoolideks, on flavonoidide klass. Kvertsetiini leidub õuntes, marjades, sibulates, tees, viinamarjades ja muudes taimedes. Kvertsetiinil oli looduslike kanalite seas suuruselt teine müügikasv. Kanali müük ulatus 2020. aastal 6415 921 dollarini, mis on 74,1 protsenti rohkem kui 2019. aastal. Kvertsetiin oli 2020. aastal müügis 19. kohal. 2017. aastal ilmus Natural Channeli 40 parima hulgas 26. kohal.
CRN2020 iga-aastase uuringu kohaselt on südame-veresoonkonna tervis pärast üldist tervist ja immunoloogilist tervist üks põhjusi, miks Ameerika Ühendriikide toidulisandite kasutajad 2020. aastal selliseid tooteid sageli ostsid. Lisaks muutub südame-veresoonkonna tervise säilitamine mõne jaoks taas oluliseks. Ameerika tarbijad 2020. aastal.
03 Leedripuu
Natural Channeli turukäive ulatus 54 132 170 dollarini, mis on 68,2 protsenti rohkem kui 2019. aastal.
04 Chaga
2020. aastal kulutasid tarbijad looduslikest kanalitest pärit kasesarve toidulisanditele 2 730 506 dollarit, keskendudes eelkõige pulbertoodetele, paigutades need kanali 40 parima hulka. Kasepilloosi on amorfne puuparasiit, mis elab mitmesugustel liikidel, sealhulgas kasel, lepal ja pöök. Kasesarvetooteid on sajandeid laialdaselt kasutatud sellistel turgudel nagu Venemaa, Balti riigid, Hiina, Korea ja Jaapan.
"Seene (muu)" on selle kahe aasta kuum tootekategooria, sealhulgas heritsiumi seened, pilvikseened ja paljud nende kombinatsioonid. SPINS-i turuandmete kohaselt ulatus selliste toodete kogumüük looduslikus kanalis 2020. aastal 14 986 621 dollarini. Seened (muud) sisenesid Natural kanalite nimekirja 2015. aastal ning sellest ajast alates on aastane müük enam kui kolmekordistunud. Aastatel 2015–2020 tõusis Mushroom (muud) kanali müügiedetabelis 23. kohalt 5. kohale.
Seenepreparaatidel läks 2020. aastal üldiselt hästi. Seened moodustasid 20 protsenti 20 koostisosast, mille 2020. aastal müük looduslike kanalite kaudu kõige kiiremini kasvas, sealhulgas kasesarve, seened (muud), korditseps ja reanoderma, 2019. aasta niinimetatud seenebuum. näib jätkuvat 2020. aastal.
